Desarrollo de polímeros de impronta molecular para su aplicación en el campo alimentario (MIPFOOD)

El objetivo general del proyecto es desarrollar nuevos polímeros de impronta molecular (MIPs), sensibles, robustos y banner_Innpacto_115X50económicos, diseñados para cubrir las necesidades actuales de la industria agroalimentaria para el control de calidad y seguridad de los alimentos. La finalidad principal es que los polímeros de impronta molecular (MIPs) a desarrollar puedan utilizarse tanto en el alimento previo a su envasado como en el envasado posterior.